في مدينة لا تتوقف عن الابتكار، تبرز شركة ناشئة محلية صاعدة، تعمل بهدوء على إعادة تعريف طريقة استهلاك الطعام في دبي، وتخفيض مستويات الهدر بشكل ملحوظ.
"بلاتيبل"، هذا التطبيق الذي يركز على الاستدامة، نجح في تحويل فائض الوجبات إلى خصومات كبيرة، لينقذ بذلك أكثر من 1.5 طن من الطعام الصالح للأكل خلال أشهره الأولى فقط. ومع تسجيل 30 ألف مستخدم خلال أربعة أشهر، تشهد المنصة زخماً متزايداً في مجال الوعي البيئي. ففي حين يحصل رواد المطاعم على وجبات بخصومات تصل إلى 60%، تُحوّل المطاعم ومحلات البقالة ما كان سيصبح نفايات محتملة إلى إيرادات جديدة.
يقول سلمان محمد، مؤسس التطبيق: "لقد أنشأنا تطبيق "بلاتيبل" لأننا لاحظنا هدر الطعام الجيد، بينما كان الناس يبحثون عن وجبات بأسعار معقولة وعالية الجودة. نريد أن تكون الاستدامة سهلة ومجزية للجميع."
حتى الآن، كان تأثير "بلاتيبل" ملموساً بشكل واضح:
تم توفير 1.5 طن من الأغذية التي كانت ستذهب إلى مكبات النفايات، مما يعني تجنب انبعاثات تعادل 6.6 طن من ثاني أكسيد الكربون.
نظراً لأن 64% من الطلبات تتم عبر الزيارات المباشرة (لا تتطلب دراجات نارية أو وقود)، فقد تم توفير ما يقرب من 1.35 طن إضافي من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
تكتسب هذه الحركة زخماً قوياً بدعم من أكثر من 200 منفذ بيع، بما في ذلك أسماء معروفة مثل "دانكن'" و"كريسبي كريم" و"غرانديوس" و"كومون غراوندز"، حيث تسجل هذه المنافذ فائضها على تطبيق "بلاتيبل"، مع وجود أكثر من 80 علامة تجارية نشطة يومياً.
يساهم كل صندوق مخفض في تقليل فاتورة هدر الطعام في دولة الإمارات العربية المتحدة، والتي تقدر بمليارات الدراهم، مع توفير وجبات عالية الجودة بأسعار معقولة لعدد أكبر من الناس.
تتوافق مهمة "بلاتيبل" بشكل وثيق مع استراتيجية دولة الإمارات العربية المتحدة للحد من فقد وهدر الغذاء، والتي تهدف إلى خفض الهدر بنسبة 50% بحلول عام 2030. ويجري الفريق حالياً حواراً مثمراً مع مؤسسة "نعمة"، التحالف الوطني للحد من هدر الغذاء، ويتطلع إلى التعاون الوثيق لتعزيز التأثير في جميع أنحاء البلاد.
يتطلع "بلاتيبل" إلى مستقبل مشرق مع خطط توسعية ومزايا إضافية:
التوسع: سيتم إطلاق التطبيق في الشارقة وأبوظبي في الربع الثالث من العام الحالي.
تقارير التأثير الأعمق: توفير بطاقات معلومات في الوقت الفعلي للشركاء والمستخدمين حول تأثيرهم.
المكافآت والتعليم: إطلاق تحديات داخل التطبيق تهدف إلى تعليم وتحفيز والاحتفال بالأكل المستدام.
في مدينة تشتهر بالتفكير الإبداعي، يثبت تطبيق "بلاتيبل" أن الاختيارات اليومية الصغيرة، مثل اختيار طبق الغداء، يمكن أن تؤدي إلى تغيير منهجي دائم ومؤثر.